Have yourself… a merry little Italian christmas

Hij is er, de Ciao tutti Kerstspecial! Heb jij hem al besteld? Afgelopen zondag verscheen de Ciao tutti Kerstspecial: bijna 200 sfeervolle pagina’s Italiaanse kerst en winter, met onder andere shop- en cadeautips, meer dan 30 recepten voor de nodige Italiaanse culinaire inspiratie en de leukste tips voor een winterse citytrip of skivakantie in Italië! […]

Decemberinspiratie

Ze staan weer voor de deur: de donkere decemberdagen. Een tijd van guur weer en hopen op (weekend) of vrezen voor (doordeweeks) sneeuw, maar ook een tijd van feestdagen en cadeautjes! Have yourself… a merry Italian Christmas! Samen met Ciao tutti ben ik al sinds het einde van de zomer in kerstsferen, vanwege de voorbereidingen […]

Pastarecepten van pausen en Romeinse keizers

De favoriete pasta van pausen, Romeinse keizers en andere beroemdheden uit de Italiaanse geschiedenis? In hun nieuwe kook-kijkboek presenteren Roelf Holtrop en Hans Morren een palet van Italiaanse recepten die verwijzen naar een markante persoonlijkheid, naar een bepaalde regio of stad, naar een kok of naar een specifieke gebeurtenis. Alla maniera italiana (‘op Italiaanse wijze’) […]

Hannibal eet Pollo al cacao

Na een korte onderbreking tijdens de Boekenweek, vervolgen we de route die Hannibal – Rome’s meest beruchte vijand – aflegde toen hij met zijn troepen dwars door Italië trok, zoals beschreven door Livius. In de rubriek ‘Hannibal eet’ reizen we op de rug van zijn olifanten mee en stappen we hier en daar af, op […]

Hannibal eet kliekjessoep

Livius beschrijft welke route Hannibal – Rome’s meest beroemde en beruchte vijand – aflegde toen hij met zijn troepen dwars door het land trok. In de rubriek ‘Hannibal eet’ reizen we op de rug van zijn olifanten mee en stappen we hier en daar af, op zoek naar eten en culinaire tradities. Steeds als ik […]